患者：女，56歲
病情描述：平時注意到蔬菜很多顏色都不一樣，有什麼特別的意義嗎？
蔬菜的顏色有什麼作用？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師每個蔬菜的顏色不同，其功效也就不一樣，紅色的富含紅素，可增活力;黃色的含胡蘿蔔素，保護視力，紫色的含花青素，朽邁;綠色的富含胡蘿蔔素和類黃酮，護心護肝;白色的水分和糖分含量高，美膚潤肺。
2018-10-08
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患者：女，56歲
病情描述：平時注意到蔬菜很多顏色都不一樣，有什麼特別的意義嗎？
专家回答(1)
每個蔬菜的顏色不同，其功效也就不一樣，紅色的富含紅素，可增活力;黃色的含胡蘿蔔素，保護視力，紫色的含花青素，朽邁;綠色的富含胡蘿蔔素和類黃酮，護心護肝;白色的水分和糖分含量高，美膚潤肺。
2018-10-08
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