患者：女，27歲
病情描述：就我一個人住，平時做的菜一般都吃不完，隔夜的蔬菜還能吃嗎？
隔夜的蔬菜還能吃嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師隔夜菜一般是不能吃的。隔夜蔬菜可能產生亞硝酸，對健康極其不利，不要可惜，堅持扔掉，放在冰箱保質的其餘剩飯要回爐再加熱。冰箱可不是保險箱。
2018-08-28
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患者：女，27歲
病情描述：就我一個人住，平時做的菜一般都吃不完，隔夜的蔬菜還能吃嗎？
专家回答(1)
隔夜菜一般是不能吃的。隔夜蔬菜可能產生亞硝酸，對健康極其不利，不要可惜，堅持扔掉，放在冰箱保質的其餘剩飯要回爐再加熱。冰箱可不是保險箱。
2018-08-28
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