患者：女，26歲
病情描述：大家都說多吃黃瓜能美白麵板，那吃黃瓜要連皮一起吃嗎？
吃黃瓜要連皮一起吃嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師生吃黃瓜最好連皮一起吃，黃瓜皮含有較多苦味素，是黃瓜的營養精華所在。黃瓜的營養優勢主要是由黃瓜皮“味甘、性平”的本質所決定的，所以能夠清熱解毒、生津止渴，尤其能排毒、清腸、養顏。黃瓜，所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素;黃瓜還含有豐富的維生素C，能美白肌膚，抑制黑色素的形成。黃瓜肉質脆嫩，是難得的排毒養顏食品。若是生吃黃瓜最好連皮一起吃，可以加快排毒“腳步”。
2018-09-12
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