患者：女，27歲
病情描述：不太愛吃粗糧，總覺得吃起來扎嘴，但是媽媽老說粗糧吃了好，讓我們多吃，吃粗糧到底有什麼益處啊？
常吃粗糙的食物有什麼益處？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師粗糧含有豐富的膳食纖維，例如扎嘴的粗糧、難嚼的芹菜杆和白菜幫子，就是這些膳食纖維，能幫助人們預防便秘、防止腸癌、有利金屬離子排出，幫助身體排毒，減輕體重。在吃水煮魚、紅燒肉等高脂菜餚，八寶飯等使血糖升高快的甜食，動物內臟、蛋黃等高膽固醇食物的時候，都是粗糙食物發揮效力的最佳時刻。
2018-08-26
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