患者：女，32歲
病情描述：剛開始不知道火腿腸對身體不利，所以還經常選購，但火腿腸對身體有害嗎？
吃火腿腸對身體有害嗎？
专家回答(1)
王燕
主任醫師不建議經常吃火腿腸，因為它裡面的新增劑比較多。為了使火腿腸更漂亮、更吸引人，有的廠家超量新增亞硝酸鈉，吃這樣的火腿腸尤其危險；還有的廠家額外新增D-異抗壞血酸鈉，促進發色；更多廠家新增色素，如紅曲紅、莧菜紅、和胭脂蟲紅等國家標準允許的色素。
2018-04-26
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