患者：女，23歲
病情描述：我聽說不能吃燻烤的食物，這類食物是都有致癌性嗎？
燻烤的食物都致癌嗎？
专家回答(1)
楊松
主任醫師大部分燻烤的食物都有致癌物質。燻烤的燻腸、燻肉、燻魚等食品，常帶有苯並芘等致癌物質的固體顆粒，吃這類食物，最好把最外面一層剝除後再吃。
2018-06-24
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患者：女，23歲
病情描述：我聽說不能吃燻烤的食物，這類食物是都有致癌性嗎？
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大部分燻烤的食物都有致癌物質。燻烤的燻腸、燻肉、燻魚等食品，常帶有苯並芘等致癌物質的固體顆粒，吃這類食物，最好把最外面一層剝除後再吃。
2018-06-24
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