我想知道，每次去超市裡買的冷凍的魚之類的到底有沒有營養呢？

Question

謝琪 · Accepted Answer

是有一定營養的，因為冷凍食品重複解凍冷凍會破壞其中的營養成分，導致食品中最富有營養的細胞質液體等營養物質隨水分一起流失。所以只要正確解凍和合理食用，冷凍食品的營養價值並不比新鮮食品低。

冷凍食品到底有沒有營養呢？