患者：女，28歲
病情描述：我胃不是太好，平時都是吃些清淡的食物，朋友建議我可以多吃些胡蘿蔔，可以嗎？
多吃胡蘿蔔可以養胃嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師胡蘿蔔味甘，性涼，有養血排毒、健脾和胃的功效，素有“小人參”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養成分。現代醫學已經證明，胡蘿蔔是有效的解毒食物，它不僅含有豐富的胡蘿蔔素，而且含有大量的維生素A和果膠，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。
2018-07-04
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