患者：女，50歲
病情描述：今天去超市看見黑豆色澤不錯就買了些，黑豆如何吃營養價值高？
黑豆如何吃營養價值最高？
专家回答(2)
陳啟眾
副主任醫師黑豆，對於水腫，體虛，中風，腎虛等有顯著的療效。黑豆50克，桂圓肉15克，紅棗50克，洗淨一起放入砂鍋中，加入3碗清水，等到小火熬至三分之二時，去掉浮面的渣即可飲用。
2018-11-22
胡小翠
主任醫師黑豆可以打豆漿喝，營養價值還是比較高的，黑豆具有高蛋白，低熱量的特性，其蛋白質含量高達36％-40％，相當於肉類含量的2倍，雞蛋的3倍，牛奶的12倍；富含18種氨基酸，特別是人體必須的8種酸含量，比美國FDA規定的高蛋白質標準還高；能軟化血管，滋潤面板，延緩衰老，特別是對高血壓，心臟病，以及肝臟等方面的疾病有好處。
2018-11-22
免責聲明：
- 本站內容僅供參考，不作爲診斷及醫療依據，一切診斷與治療請遵從醫生指導。