患者：女，31歲
病情描述：煲湯的時候湯麵上總是會有一層很油的皮，是去除還是直接喝？如果要吃需要注意什麼？
吃雞湯皮要注意什麼？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師雞湯皮雖然說可以吃，但是有些人是需要禁忌的，需要注意的是，雞湯皮、排骨湯皮在平衡膳食基礎上，偶爾吃上一次也無妨，但頻率不要太高，否則高脂肪會對心腦血管不利。
2018-06-22
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患者：女，31歲
病情描述：煲湯的時候湯麵上總是會有一層很油的皮，是去除還是直接喝？如果要吃需要注意什麼？
专家回答(1)
雞湯皮雖然說可以吃，但是有些人是需要禁忌的，需要注意的是，雞湯皮、排骨湯皮在平衡膳食基礎上，偶爾吃上一次也無妨，但頻率不要太高，否則高脂肪會對心腦血管不利。
2018-06-22
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