患者：男，36歲
病情描述：我平時閒的時候喜歡喝紅酒，喝紅酒需要注意什麼？
喝紅酒需要注意什麼？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師喝紅酒需要注意：1、紅酒海鮮一起吃破壞口感，紅酒和海鮮一起搭配時，紅酒中的單寧酸會破壞海鮮的口感，使海鮮帶上濃重的金屬味道，影響紅酒的口感。2、辛辣食品影響紅酒口感，辛辣食物會破壞掉紅酒中的營養成分，影響紅酒口感。因此紅酒應該儘量的避免和其他辛辣食品一起飲用。除此之外，很多常見的調味料都會影響到紅酒的味道。比如說，我們經常食用的醋，會使紅酒的口感變得非常的平淡。
2018-07-05
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