紫色蔬果能夠起到什麼健康作用?

患者:男,36歲

病情描述:像櫻桃,茄子這些發紫色的蔬果,能夠對健康起到什麼作用呢?

专家回答(1)

胡小翠
胡小翠
主任醫師

紫色蔬果中含有花青素,具有強力的抗血管硬化的神奇作用,從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風。這類食物有黑草莓、櫻桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉等。如果你患有心腦血管疾患,常與紫色食品“親密接觸”裨益甚大。

2018-06-30

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