2018-04-30
患者:女,36歲
病情描述:我買了一些含維生素B2多的食物,想要烹調,不知道烹調會使維生素B2缺失嗎?
专家回答(1)
維生素B2的耐熱力很強,烹調時不必過分擔心會有所損失。但它對光線特別敏感,特別是紫外線,因此不要把這類食物放在陽光照射的地方。
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