患者：女，36歲
病情描述：我買了一些含維生素B2多的食物，想要烹調，不知道烹調會使維生素B2缺失嗎？
烹調會使維生素B2缺失嗎？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師維生素B2的耐熱力很強，烹調時不必過分擔心會有所損失。但它對光線特別敏感，特別是紫外線，因此不要把這類食物放在陽光照射的地方。
2018-04-30
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患者：女，36歲
病情描述：我買了一些含維生素B2多的食物，想要烹調，不知道烹調會使維生素B2缺失嗎？
专家回答(1)
維生素B2的耐熱力很強，烹調時不必過分擔心會有所損失。但它對光線特別敏感，特別是紫外線，因此不要把這類食物放在陽光照射的地方。
2018-04-30
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