患者：女，36歲
病情描述：家裡老人過於節約，有時糧食發黴了也不捨得扔，還要留著吃，經常吃發黴的糧食容易致癌嗎？
吃發黴的糧食容易致癌嗎？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師發黴的糧食含黃麴黴素，黃麴黴素是引起胃癌，肝癌，食道癌的罪魁禍首，它是由發黴的糧食，花生所長出的黃麴黴菌產生的。所以，發黴的糧食，花生千萬不能吃。
2018-06-04
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患者：女，36歲
病情描述：家裡老人過於節約，有時糧食發黴了也不捨得扔，還要留著吃，經常吃發黴的糧食容易致癌嗎？
专家回答(1)
發黴的糧食含黃麴黴素，黃麴黴素是引起胃癌，肝癌，食道癌的罪魁禍首，它是由發黴的糧食，花生所長出的黃麴黴菌產生的。所以，發黴的糧食，花生千萬不能吃。
2018-06-04
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