2018-08-31
患者:女,26歲
病情描述:我很喜歡吃茄子,茄子做起來也是非常的方便,茄子裡面有什麼營養物質呢?
专家回答(1)
茄子做起來方便,而且想要減肥,還可以吃茄子。因為茄子脂肪和熱量極低,每100克紫色長茄子只含脂肪0.1克,熱量還不到蘋果的一半。其中含蛋白質1克,碳水化合物3.5~4克,膳食纖維1.2~1.9克,抗壞血酸5~7毫克,在蔬菜當中算是平均水平。
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