冷盤剩了可以吃嗎?

患者:女,49歲

病情描述:家裡昨天剩了一些冷盤,不知道今天還能不能吃呢?

专家回答(1)

王燕
王燕
主任醫師

剩下的冷盤是不建議你多吃的。因為沒有經過高溫處理,所以會有一些細菌存留,如果剩下之後再吃,細菌會進一步增多,所以會有一定的風險。

2018-05-02

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