患者:女,30歲
病情描述:有的食品發黴之後會有黃麴黴毒素,如果誤吃了這類食品會有哪些危害?
患者:女,30歲
病情描述:有的食品發黴之後會有黃麴黴毒素,如果誤吃了這類食品會有哪些危害?
专家回答(1)
人如果誤食了黃麴黴毒素汙染的食品,輕則可能出現發熱、腹痛、嘔吐、食慾減退等症狀,重則可能出現肝區疼痛、下肢浮腫及肝功能異常等中毒性肝病症狀。體內黃麴黴毒素如果達到1毫克/公斤以上就可誘發癌症,而這僅相當於1噸糧食中只有1粒芝麻大的黃麴黴毒素。“黃毒”進入人體後,在肝臟中存留最多(是其他組織器官的5~15倍),因此對肝臟的損害也最大。
2018-09-21
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