患者：女，30歲
病情描述：我每次吃葡萄都不吐皮，聽說葡萄皮吃了好處多，究竟有什麼好處？
吃葡萄皮有什麼好處
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師每種葡萄的皮都可以吃，能軟化血管。相對於紅葡萄，白葡萄果皮中含有的單寧和芳香物質較少。由於缺乏單寧的保護，白葡萄酒不像紅葡萄酒能夠陳年儲存，其風味也以輕巧細緻為主。在沒有豐厚的架構的支撐下，白葡萄酒的酸味便成為品嚐的重點。口感適宜的酸味不但可以呈現清新宜人風格，也是評判白葡萄酒是否久藏的條件之一。崇尚，喜愛清淡食物，偏愛海鮮的朋友絕對不能錯過品味白葡萄酒以及佐餐搭配帶給您的連連驚喜。
2018-09-03
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