竹筍的飲食健康功效有什麼?

患者:女,35歲

病情描述:竹筍特別翠,然後煲湯喝也特別好喝。竹筍對健康有哪些營養功效呢?

专家回答(1)

王燕
王燕
主任醫師

竹筍含有維生素A、維生素C、視黃醇、磷、鉀等。竹筍味甘性寒,有舒解鬱滯和消痰的功效。它與大米同煮粥是春季清淡佳餚。是營養很豐富的蔬菜。

2018-07-06

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