患者:女,32歲
病情描述:今天跟媽媽去逛菜市場,發現很多人在賣山藥,說營養價值很高,而且還說生吃山藥更有營養,不知道是不是真的?
患者:女,32歲
病情描述:今天跟媽媽去逛菜市場,發現很多人在賣山藥,說營養價值很高,而且還說生吃山藥更有營養,不知道是不是真的?
专家回答(1)
山藥確實營養豐富,自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品,山藥生吃營養價值更高,但有過敏體質的朋友要把山藥煮熟些再吃。作為醫療食補之材,它的烹飪方法也很多,不同的做法對營養保留不盡相同,與不同食材搭配也能產生不同的滋補和養生療效。
2018-09-04
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