患者：女，33歲
病情描述：吃火鍋肯定要涮羊肉吃才爽，涮羊肉的湯可以喝嗎？
涮羊肉的湯可以喝嗎？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師有很多人認為涮羊肉的湯營養豐富，實際恰恰相反，吃涮羊肉一般要一個小時以上，這期間，配料、沒撈出來的羊肉等很多物質在高溫中長時間混合煮沸，彼此間會發生化學反應。研究證明，這些食品反應後產生的物質對人身體不僅沒有益處，甚至還會導致一些疾病的發生。
2018-09-17
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患者：女，33歲
病情描述：吃火鍋肯定要涮羊肉吃才爽，涮羊肉的湯可以喝嗎？
专家回答(1)
有很多人認為涮羊肉的湯營養豐富，實際恰恰相反，吃涮羊肉一般要一個小時以上，這期間，配料、沒撈出來的羊肉等很多物質在高溫中長時間混合煮沸，彼此間會發生化學反應。研究證明，這些食品反應後產生的物質對人身體不僅沒有益處，甚至還會導致一些疾病的發生。
2018-09-17
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