患者：女，29歲
病情描述：我聽說食物裡面有很多亞硝酸氨，這是對人體有害的物質，可對人體的傷害究竟有哪些？
亞硝酸鹽的危害有哪些
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師亞硝酸鹽是一些醃製品裡面常見的物質。當然，只要按照國家標準規定的劑量使用，亞硝酸鹽時無害的，但是，超量使用以求最漂亮效果的現象絕非個別。過量的亞硝酸鹽，尤其是再經過燒烤、炒、煎炸等加熱過程，將非常容易轉化為致癌物質亞硝胺。
2018-04-25
免責聲明：
- 本站內容僅供參考，不作爲診斷及醫療依據，一切診斷與治療請遵從醫生指導。
患者：女，29歲
病情描述：我聽說食物裡面有很多亞硝酸氨，這是對人體有害的物質，可對人體的傷害究竟有哪些？
专家回答(1)
亞硝酸鹽是一些醃製品裡面常見的物質。當然，只要按照國家標準規定的劑量使用，亞硝酸鹽時無害的，但是，超量使用以求最漂亮效果的現象絕非個別。過量的亞硝酸鹽，尤其是再經過燒烤、炒、煎炸等加熱過程，將非常容易轉化為致癌物質亞硝胺。
2018-04-25
免責聲明：