含抗氧化物的蔬果有哪些?

患者:女,22歲

病情描述:養生專家提過要減速面板老化可以多吃些抗氧化蔬果,哪些蔬果含抗氧化物比較豐富?

专家回答(1)

陳啟眾
陳啟眾
副主任醫師

富含維生素C、E、β胡蘿蔔素、番茄紅素、多酚類(如葡萄、紅酒、茶類)等的食物都有抗氧化效果,可以保護膠原蛋白不受自由基攻擊而損傷。各種蔬果裡的抗氧化物質多也最豐富。

2018-04-27

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