患者：男，22歲
病情描述：聽說乙醛脫氫酶的活性高，酒量就大，有什麼食物可以提高這個酶的活性嗎？
什麼食物能提高乙醛脫氫酶活性？
专家回答(2)
陳啟眾
副主任醫師這種酶活性的高低主要取決於遺傳和身體素質，一般不受食物影響，不論水果、果汁、飲料，還是茶水、咖啡，對酶活性毫無影響，不會加快酒精分解。
2018-05-14
謝琪
主任醫師富含維生素豐富的食物可以提高乙醛脫氫酶活性。體內缺少乙醛脫氫酶的病人，在喝酒的時候可以喝一些蜂蜜，蜂蜜當中有一種特殊果糖，可以促進酒精分解和吸收，減輕喝酒之後引起的頭暈和頭痛現象，同時也可以多吃一些蘋果和香蕉等維生素豐富的水果。
2018-05-14
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