2018-09-01
患者:女,38歲
病情描述:我在平時比較喜歡吃煎炒的食物,據說煎炒會損害營養物質,那麼如何飲食才能更好呢?
专家回答(1)
飲食方面儘量少吃煎炒的東西,蒸煮、涼拌比煎炒更為健康,營養損失更少。因此,建議生活中蒸煮和爆炒的比例控制在2:1,可以偶爾選擇低溫烘煎,但應儘量避免油炸。
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