患者：女，28歲
病情描述：平時經常會做些黃豆吃，尤其是炒制的，但是聽朋友說炒制的黃豆吃了對身體不好，那炒制的黃豆有什麼弊端呢？
吃炒制的黃豆有什麼弊端？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師炒制的黃豆中會含有一些棉子糖，水蘇糖，這些物質很難以被人吸收，並且還容易出現腹脹現象，所以最好是不要吃炒制的話，可以將黃豆發芽，然後做成豆製品食用。
2018-04-15
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患者：女，28歲
病情描述：平時經常會做些黃豆吃，尤其是炒制的，但是聽朋友說炒制的黃豆吃了對身體不好，那炒制的黃豆有什麼弊端呢？
专家回答(1)
炒制的黃豆中會含有一些棉子糖，水蘇糖，這些物質很難以被人吸收，並且還容易出現腹脹現象，所以最好是不要吃炒制的話，可以將黃豆發芽，然後做成豆製品食用。
2018-04-15
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