患者：女，24歲
病情描述：我媽一到秋冬就愛做冬筍竹蓀湯給我們喝，說是很滋補，那麼為什麼說這個湯滋補呢？
為什麼說冬筍竹蓀湯很滋補呢？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師冬筍含有豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，有助於消化。冬筍是一種高蛋白、低澱粉食品，對心血管疾病有一定的食療作用;竹蓀含有多種氨基酸、維生素、無機鹽，還有俗稱“刮油”的作用。兩者搭配煮湯，不僅味道鮮美，還能緩解“冬補”過後的積食。
2018-08-26
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