患者：女，41歲
病情描述：吃蘋果菠蘿時，切開過一會就會變色，吃了好不好的呀？
菠蘿跟蘋果會氧化嗎？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師菠蘿跟蘋果是會氧化的，我們在吃的時候，有些還沒吃完就會變顏色。菠蘿在6℃—10℃下儲存，不僅果皮會變色，果肉也會呈水浸狀。最好放在避光陰涼處儲存。菠蘿跟蘋果一樣，切開後很容易氧化，建議吃多少切多少，最好一次性吃完。
2018-09-20
免責聲明：
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患者：女，41歲
病情描述：吃蘋果菠蘿時，切開過一會就會變色，吃了好不好的呀？
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菠蘿跟蘋果是會氧化的，我們在吃的時候，有些還沒吃完就會變顏色。菠蘿在6℃—10℃下儲存，不僅果皮會變色，果肉也會呈水浸狀。最好放在避光陰涼處儲存。菠蘿跟蘋果一樣，切開後很容易氧化，建議吃多少切多少，最好一次性吃完。
2018-09-20
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