糙米是不是更健康呢?

患者:男,25歲

病情描述:同事推薦我吃糙米,是不是糙米更加的營養和健康呢?

专家回答(1)

胡小翠
胡小翠
主任醫師

糙米確實更加健康,因為糙米保留了完整的胚,呼吸活動旺盛,水分又較稻穀高,所以糙米要比稻穀更難保管,耐儲藏性更差。一次不要購買太多。

2018-05-02

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