患者：女，4歲
病情描述：我家寶寶這兩天都在咳嗽，聽說鹽蒸橙子可以治咳嗽，也很有食療價值，有食療價值的鹽蒸橙子怎麼做？
有食療價值的鹽蒸橙子怎麼做？
专家回答(1)
楊松
主任醫師先把橙子洗乾淨後放在鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子表面的果蠟。橙子不用剝皮，在頂部平切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個洞，以便於鹽滲進果肉。再把切開的那片橙子重新蓋好，放進碗裡。碗裡不用加水，直接放進蒸鍋，蒸至水沸後再蒸15分鐘，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收縮，碗底還會有汁水流出。吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。如果用血橙來蒸著吃，食療效果更佳!
2018-11-02
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