2018-09-03
患者:女,36歲
病情描述:我喜歡買胡蘿蔔煲湯喝,不管是燉豬肉還是燉牛肉,都要加點,常吃能補充哪些營養元素?
专家回答(1)
胡蘿蔔是維生素含量高的蔬菜,常吃能抗癌。胡蘿蔔素含量0.57~2.4毫克(老熟瓜比嫩瓜高1倍),蛋白質0.9克(嫩瓜),0.7克(老熟瓜),合鉀181毫克,磷40毫克(鉀、磷含量老熟瓜均比嫩瓜高2倍)。
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