患者：女，22歲
病情描述：下午我在空腹狀態吃了柿子，但聽說柿子不能空腹吃，那會有什麼壞處？
空腹吃柿子有什麼壞處
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師空腹吃柿子會產生一定的壞處，柿子中含有大量的柿膠酚和一種叫紅鞣質的可溶性收斂劑。未成熟的柿子以及成熟柿子的果皮中這兩種成分含量最高。柿膠酚和紅鞣質遇酸就會凝結成塊。如果空腹吃進大量柿子或與酸性食物同吃，柿膠酚與紅鞣質便與胃酸或酸性食物凝結成硬塊，形成“柿石”。胃裡若有“柿石”，就會引起胃痛、噁心、嘔吐。如果仍不注意，繼續空腹吃柿子，硬塊就會越結越大，胃內壓力升高，引起胃擴張，造成疾患。
2018-09-12
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