患者：男，34歲
病情描述：我的面板老得有點快，朋友建議我多吃抗氧化的食物，哪些食物有這種功效？
吃什麼食物可以抗氧化
专家回答(1)
謝琪
主任醫師抗氧化的食物特別多，在酶類清除劑中，最起作用的是超氧化物歧化酶、過氧化氫酶、谷胱甘肽過氧化物酶等。由於體內抗氧化防禦機制並不完全有效，因此也需透過膳食補充。大蒜超氧化物歧化酶含量豐富；另外，紅色、紫色蔬菜像紫甘藍、紫菜尖、紅豇豆、紅皮蘿蔔、心裡美蘿蔔等都具較強抗氧化功能。就像人體的“生物掃帚”。
2018-06-05
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