患者:女,27歲
病情描述:海鮮和水果都說富含營養價值的食物,這二者可以一起吃嗎?
患者:女,27歲
病情描述:海鮮和水果都說富含營養價值的食物,這二者可以一起吃嗎?
专家回答(2)
海鮮不能和水果一起吃。因為魚、蝦、蟹等海產品附有豐富的蛋白質及其鈣等營養素。而水果中附有較多的鞣酸,假如吃完海產品後,即將吃水果,不僅影響人體對蛋白質的汲取,海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合,構成難溶的鈣,會對胃腸道產生刺激,甚至導致腹痛、噁心、嘔吐等症狀。最好間隔2小時以上再吃。
2018-06-28
最好不要和水果一起吃。在吃海鮮的時候最好不要和一些酸性水果一同吃,因為與酸性水果中的鞣酸物質結合,就有可能會形成一種難以消化的物質,使患者伴隨著腹脹和腹瀉,另外如果在吃海鮮的時候和含有維生素c豐富的水果一同食用,就有可能會導致和海鮮中的砷物質結合形成慢性砷中毒。
2018-06-28
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