患者：男，35歲
病情描述：我買了好多柿子回來放冰箱裡，柿子可以經常吃嗎？
柿子可以經常吃嗎？
专家回答(2)
陳啟眾
副主任醫師柿子不能經常吃，要控制好量，適量吃柿子對身體是有好處的，柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用，要注意空腹不能吃柿子，因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊。
2019-02-19
謝琪
主任醫師不可以，柿子一次只能吃一兩隻。此類食物中含有大量具有收斂作用的鞣酸，在胃酸作用下與食物中的蛋白質結合形成鞣酸蛋白，後者與果膠、樹膠及纖維素黏合在一起而形成胃結石。另外，胃蠕動功能減退及幽門狹窄等可致胃排空減慢也是胃結石形成的因素。
2019-02-19
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