患者：男，23歲
病情描述：最近買了些大豆回來吃，會把大豆打豆漿來吃，不知道大豆的營養都有哪些？
大豆的營養都有哪些？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師大豆的營養是非常的豐富的，因為大豆除含有豐富的優質蛋白質和礦物質、微量元素等營養素外，還含有很多其他功能成分，如異黃酮、低聚糖、膳食纖維、卵磷脂等，大豆所含的脂肪主要為亞油酸，
2018-08-28
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患者：男，23歲
病情描述：最近買了些大豆回來吃，會把大豆打豆漿來吃，不知道大豆的營養都有哪些？
专家回答(1)
大豆的營養是非常的豐富的，因為大豆除含有豐富的優質蛋白質和礦物質、微量元素等營養素外，還含有很多其他功能成分，如異黃酮、低聚糖、膳食纖維、卵磷脂等，大豆所含的脂肪主要為亞油酸，
2018-08-28
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