患者：女，27歲
病情描述：我曾經在粥屋喝過一次蛋黃西蘭花粥，味道不錯，聽說它還能減肥，我想自己煮一些這樣的粥喝，怎麼煮比較好喝呢？
如何煮蛋黃西蘭花粥呢？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師蛋黃西蘭花粥是一道減肥美食，材料：粳米50g、西蘭花50g、蛋黃一個、鹽少許、清水800ml。做法：1.雞蛋煮熟，取出蛋黃壓碎，西蘭花洗淨後切碎備用；2.大米洗淨放入沙鍋，加水大火燒開，小火熬製；3.粥體濃稠時加入蛋黃；4.最後放入西蘭花、鹽煮滾即刻關火。
2018-09-03
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