患者：女，33歲
病情描述：週六想自己在家動手做豆漿，有什麼需要注意的嗎？
自己做豆漿的時候要注意什麼？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師自己動手做豆類製品，豆類製品只要加熱就行了。飲未煮熟的豆類製品會中毒，因為生豆類製品中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用不僅會難以消化，而且還會出現噁心、嘔吐和腹瀉等中毒症狀。
2018-07-08
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患者：女，33歲
病情描述：週六想自己在家動手做豆漿，有什麼需要注意的嗎？
专家回答(1)
自己動手做豆類製品，豆類製品只要加熱就行了。飲未煮熟的豆類製品會中毒，因為生豆類製品中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用不僅會難以消化，而且還會出現噁心、嘔吐和腹瀉等中毒症狀。
2018-07-08
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