患者：女，23歲
病情描述：我為了減肥，很久沒吃主食了，每天都是吃些蔬菜，我這種用蔬菜代替主食的方法對身體有影響嗎？
用蔬菜代替主食對身體有影響嗎？
专家回答(2)
陳啟眾
副主任醫師蔬菜是不可以代替主食的。很多人習慣用蔬菜代替主食，這是不科學的。蔬菜主要是提供維生素、膳食纖維等，其糖類含量並不高，會影響營養的吸收。
2018-09-29
謝琪
主任醫師對身體是沒有影響的，蔬菜中的營養物質比較多，其中含有非常豐富的維生素和各種纖維素，在吃後能加快胃腸道蠕動，將腸道內的食物殘渣和毒素排出。用蔬菜代替主食比較適合體內脂肪較多，或者是減肥期間的人群，最好選擇晚餐時用代餐來調理。
2018-09-29
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