患者：女，35歲
病情描述：吃火鍋時，往往追求嫩滑可口，剛熟或半生熟就吃，這種吃法對身體會有什麼危害？
吃火鍋肉沒煮熟吃會有什麼危害？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師在灼肉類時，應灼至熟才可吃，以防肉類中有寄生蟲存在。一些寄生蟲如旋毛蟲等多寄生在豬、牛、羊及狗身上，人若吃了會在身體中穿腸入血，令身體不適，產生嘔吐、腹瀉、頭痛及高燒，尤其是腳部及肚子會劇痛，運動不靈活，若進入腦中，更會產生腦膜炎，對生命產生危險。
2018-09-03
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