患者：女，30歲
病情描述：在市場上看到的桑葚顏色的的區別，請問要如何挑選桑葚？
市場上的如何挑選桑葚？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師桑葉是蠶寶寶的唯一食物，所以可想而知，桑樹上結出的桑椹子也就受到了特殊的保護，使它規避了很多農藥的風險，所以說桑葚具有天然生長，無任何汙染的特點，大家儘可放心挑選食用。在挑選時，需要注意的是，桑葚分為紫黑色和青白色兩種，前者所含的營養素更多，也是補益上品，因此應列為首選，而尚未成熟的桑葚不可食用。另外要優先挑選那種黑中透亮，個頭大、多汁味甜的桑葚。
2018-04-20
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