患者：女，36歲
病情描述：每次去市場看到有賣毛豆的就會買來吃，多吃毛豆對大腦好，這是為什麼？
為什麼吃毛豆對大腦有好處？
专家回答(2)
楊松
主任醫師常吃毛豆對大腦是有好處的，可以增強腦力，因為毛豆中所含的卵磷脂是腦細胞膜的主要成份，可以將附在血管壁的膽固醇溶解而使細胞年輕化，因此使腦及神經系統變得活躍起來，是大腦發育不可缺少的營養之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平，對大腦很很多好處。
2018-11-21
陳啟眾
副主任醫師青少年如果能夠在日常適當的吃一些毛豆，對人體健康有很多好處，適當的吃一些毛豆，不僅可以補充人體所需要的蛋白質，並且還能夠保護大腦，毛豆含有苯丙胺酸，有助於大腦細胞間的訊息傳遞。
2018-11-21
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