多吃深色蔬菜有啥好處?

患者:男,32歲

病情描述:我吃的蔬菜一般都是顏色比較深的,比如說綠色蔬菜,可是深色蔬菜有什麼好處?

专家回答(1)

胡小翠
胡小翠
主任醫師

一些深色的蔬菜營養價值高,而且富含大量的維生素。深色蔬菜指深綠色、黃色、紅色、紫紅色蔬菜,其富含維生素C和胡蘿蔔素,還含有其他多種色素物質和芳香物質,可以促進食慾。

2018-04-10

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