患者：男，24歲
病情描述：我是一個廚房菜鳥，今天想用雞蛋炒木須，請高手指點做法。
雞蛋炒木須的做法是什麼樣的？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師雞蛋炒木須的做法比較簡單。①將苜蓿擇洗乾淨，切段；雞蛋磕入碗內，加精鹽攪打均勻。②鍋置火上，注入植物油燒熱，下蔥花煸香，倒入雞蛋液煸炒並用鏟子劃成小塊，再加入苜蓿、精鹽炒至入味，放入味精即成。雞蛋炒苜蓿，由苜蓿與雞蛋配製而成，可為人體提供豐富的營養，還具有滋陰潤燥、健脾利水、輕身健體的作用。
2018-09-12
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