2018-09-14
患者:男,39歲
病情描述:我家裡經常吃綠豆芽,想了解常吃綠豆芽好吸收嗎?
专家回答(1)
綠豆芽味道鮮美,是滋養潤燥、清熱解毒的好選擇。跟原豆相比,綠豆芽維生素含量增加,礦物質利用率提高,並且蛋白質和多糖更易吸收。綠豆芽富含的膳食纖維還可以改善胃腸道功能。同時,豆芽水分含量也高,可以補水。
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