患者：女，34歲
病情描述：現在的社會好多食物中都含有新增劑和化肥農藥，得癌症的機率特別的高，想吃一些能預防癌症的食物，想知道吃粗糧能預防癌症嗎？
吃粗糧能預防癌症嗎？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師吃粗糧能預防癌症，粗糧中的保健成分比較多，粗糧中含有更多的類黃酮、花青素、類胡蘿蔔素等抗氧化物質，大麥和燕麥中還還有豐富的beta-葡聚糖。這些物質有利於預防癌症、控制血膽固醇、延緩眼睛衰老等，白米白麵中幾乎沒有。
2018-04-30
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