患者：女，26歲
病情描述：現在挺流行吃火鍋的，吃起來很美味，不知都放了些什麼作料，健康嗎？
火鍋裡放了什麼作料那麼香？
专家回答(1)
王燕
主任醫師現在的火鍋大多是“化學鍋”，不僅很多涮品用了新增劑，比如亞硝酸鹽什麼的，火鍋底料裡更是包含了多種化學物質。其中已經形成規模化銷售的有“辣椒精”、“火鍋紅”、“飄香劑”、“一滴香”等等。“飄香劑” 只要撥一點放入火鍋中，那就香味四起，讓人非常有食慾。
2018-04-29
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