患者:男,52歲
病情描述:平時喜歡吃雞蛋,想問一下吃雞蛋的時候不能和哪些食物一起吃呢?
患者:男,52歲
病情描述:平時喜歡吃雞蛋,想問一下吃雞蛋的時候不能和哪些食物一起吃呢?
专家回答(2)
雞蛋含有大量的蛋白質,但是要注意,雞蛋不能和以下食物一起吃,首先,雞蛋和糖不能一起吃,這是因為雞蛋中的蛋白質會和糖會發生反應,形成果糖基賴氨酸的混合物,不利於人體吸收,對身體健康會產生不利的影響,其次雞蛋裡有大量的穀氨酸,和味精一起加熱後會生成穀氨酸鈉,這種吃法容易造成穀氨酸鈉攝入過量,對我們的消化神經系統不好,不利於身體健康。
2019-01-14
每天一顆雞蛋會讓身體更健康,也能夠獲得機體足夠的營養,同時也可以幫助增強免疫力、保護心臟以及延緩衰老。但是需要注意,如果你是剛吃完雞蛋,那麼你最好不要立刻去吃柿子,這是因為雞蛋裡的蛋白質和鞣酸發生反應會形成沉澱物,堆積在腸胃中。經常這樣吃會影響腸胃的消化功能。
2019-01-14
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