患者：男，35歲
病情描述：今天我把番茄和黃瓜一起炒了，結果我老婆說這兩樣東西不可以一起吃，為什麼？
番茄可以和黃瓜一起吃嗎
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師這兩種東西一起吃沒有營養了。因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。
2018-08-27
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