患者：女，20歲
病情描述：有的時候去飯店吃飯，尤其吃燉菜的時候，盤邊會圍一圈黃色很嫩像雞蛋羹一樣的東西，但吃起來沒什麼味兒。朋友說叫日本豆腐，日本豆腐是什麼，是從日本運過來的豆腐嗎？
日本豆腐是豆製品嗎？
专家回答(2)
謝琪
主任醫師但日本豆腐裡頭，完全沒有“豆” 的成分，以水、雞蛋、鹽等成分製成，不同於正常豆腐，鈣含量很少。而傳統的豆腐則是由黃豆製成，黃豆泡漲後磨成豆漿，再“點滷”而成，鈣含量十分豐富。
2018-11-22
陳啟眾
副主任醫師日本豆腐是豆製品，日本豆腐的功效：祛脂降壓，使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微迴圈改善。通乳生乳，有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。化痰解毒，清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。抑癌抗瘤，延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
2018-11-22
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